10 Resep Minuman Berbuka yang Segar Tanpa Perlu Es

Banyak orang cenderung memilih minuman sejuk untuk membuka puasa di bulan Ramadhan. Akan tetapi, mengonsumsi es atau minuman dingin sesudah berbuka justru tidak disarankan dan bisa berisiko merugikan kesehatan.

Dilansir dari laman detikcom, Minum es saat berbuka puasa bisa mengurangi efisiensi kerja perut. Ini disebabkan oleh proses penyesuaian suhu antara air es yang dikonsumsi dan temperatur dalam tubuh.

Di samping itu, konsumsi minuman sejuk pada waktu berbuka puasa bisa mengundang sakit, terutama untuk orang-orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.

10 Ramuan Minuman Berbuka Puasa Tanpa Es Yang Menyegarkan

Sebagai alternatif, terdapat sekumpulan resep minuman berbuka puasa yang bisa Ibu hidangkan di rumah tanpa perlu menambahkan es.

1. Resep sop buah

Sop buah biasanya dijumpai pada bulan Ramadhan untuk menu berbuka puasa. Di bawah ini adalah langkah-langkah pembuatannya tanpa menggunakan es batu sebagaimana yang dirangkum dari sebuah buku. Manis-Manis Club  65 Resep Penjajan Manis, Cookie, dan Kue Lembut karya Dhila Sina.

Bahan:

• 300 ml air panas
• 4 sdm krimer
• Madu sesuai selera

Buah-buahan sesuai selera:

• Semangka
• Apel
• Pepaya
• Buah naga
• Alpukat
• Mangga
• Strawberry
• Blueberry
• Chia seeds atau selasih

Cara membuat:

1. Seduh air hangat bersama krim. Kocok hingga tercampur rata lalu biarkan mendingin. Setelah sejuk, beri madu secukupnya sesuai keinginan Anda.
2. Campur buah-buahan dan chia seeds Dengan sausnya. Apabila ingin menyajikannya sambil tetap fresh, Bunda bisa menempatkannya di lemari es untuk jangka waktu tertentu, namun tak perlu diberi es batu.

13 Formula Minuman Berbuka yang Bisa Dipasarkan, Mulai dari Es Buah Hingga Pisang Ijo

2. Resep snow white

Bahan:

• 150 ml susu cair
• 1 tutup kemasan sirup leci squash
• Jelly leci, parut
• 2 sendok sup nata de coco iris
• 1 sdm selasih atau chia seeds

Bahan jelly:

• 1 bungkus jelly bubuk rasa leci
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air

Cara membuat:

1. Dalam panci campurkan jelly Bubuk rasa nangka, gula pasir, serta air. Setelah itu, campurkan dengan mengaduk hingga tercampur rata. Rebus hingga mendidih, lalu biarkan mendingin. Belah menjadi delapan potongan. Haluskan secara kasar menyesuaikan keperluan.
2. Tuangkan seluruh bahan ke dalam gelas lalu kocok hingga tercampur merata.

3. Cara Membuat Kelapa Muda Jeruk

Bahan:

• 1 butir kelapa muda, sisihkan daging serta airnya
• 200 gram melon hijau, iris menjadi bentuk lingkaran
• 2 sendok makan biji selasih, tambahkan ke dalam 200 ml air hangat
• 4 biji jeruk nipis,ambil airnya
• 10 sdm sirup frambosen

Cara membuat:

1. Gabungkan seluruh bahan menjadi satu. Kocok sampai rata.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk-mangkuk berukuran kecil. Segerakan penyajiannya.

4. Resep buah fantasi

Bahan:

• 200 gram peach dari kaleng, saring airnya, lalu iris menjadi beberapa bagian
• 150 gram nanas, dipotong menjadi kubus seukuran satu setengah sentimeter
• 150 gram daging buah melon, bentuk menjadi lingkaran-lingkaran kecil menggunakan sendok khusus
• 125 gram strawberry segar, belah dua
• 1000 ml minuman dari jus apel, sudah selesai membelinya
• 75 ml sirup strawberry
• 50 ml air perasan jeruk orange
• 25 mililiter air perasan jeruk lemon
• 2 sendok makan daun peppermint yang dicacah

Cara membuat:

1. Letakkan irisan buah di dalam mangkuk. Siram dengan jus apel.
2. Campur sirup strawberry , air jeruk orange, air jeruk lemon, serta daun mint yang dicincang. Campurkan secara perlahan, tutup gelasnya, dan hidangkan dalam keadaan dingin.

5. Racikan khusus dari buah-buahan campuran

Bahan:

• 1/2 buah pepaya yang matang, ambil bagian dalamnya menggunakan cakram
• 2 buah labu siam, dikupasi lalu dipotong menjadi dadu
• 1/2 buah semangka, kupas berbentuk lingkaran
• 1/2 nanas, potong dadu
• 3 sdm air kapur sirih
• 1 liter air
• 50 gram gula pasir
• 500 ml air

Bahan sirup:

• 750 gram gula pasir
• 1 1/2 liter air
• 3 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Campurkan 1 liter air dengan air kapur sirih, lalu masukkan potongan pepaya yang telah dikuret. Diamkan campuran tersebut selama setengah jam. Setelah itu, saring campuran tadi dan bilas dengan air bersih hingga bersih. Kemudian tiriskan kembali dan simpan hasilnya.
2. Rebus 500 mililiter air bersama 50 gram gula pasir sampai mendidih serta gula benar-benar terlarut, kemudian masukkan potongan labu siam, tunggu selama 5 menit. Setelah itu, angkat dan saring.
3. Aduk bersamaan seluruh bahan di dalam mangkuk, lalu tambahkan sirup. Letakkan ke kulkas sampai waktu penyajian.
4. Sirup: Rebus gula dengan air sampai mendidih serta pastikan gula terlarut sepenuhnya. Cabut api, tambahkan jus lemon, lalu campurkan merata. Biarkan dingin.

6. Formula Smoothies Mangga Khas Thailand

Ilustrasi smoothies mangga/Foto: Getty Images/iStockphoto/Amguy

Bahan:

• 4 potongan mangga yang telah dipotong menjadi dadu
• 330 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm yogurt cream plain
• Sisanya potong buah mangga sebagai hiasan atasannya

Bahan membuat sorbet mangga:

• Dua buah mangga diiris menjadi kubus kecil.
• 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
• Sirup gula (tambahkan sesuai keinginan)

Bahan membuat krim:

• 200 ml whipped cream

Cara membuat:

1. Haluskan seluruh bahan-bahan tersebut guna membikin sorbet mangga memakai blender, setelah itu tuang campuran ke dalam suatu wadah kemudian didinginkan di dalam lemari es beku.
2. Terpisah, masukan 4 biji mangga bersama susu, gula, dan yoghurt kedalam blender, kemudian haluskannya. Setelah itu tuang campuran tersebut ke dalam gelas, lalu sisihkan.
3. Kocok whipped cream dengan mixer Dan setel dengan kecepatan sedang. Ayakkan whipped cream sampai membesar dan kelihatan agak kaku.
4. Tambahkan sejumlah sendok krim segar yang telah dipukirkannya keatas mangga yang sudah halus.
5. Ambil sorbet mangga beku tersebut dengan menggunakan scoop Es krim tersebut, kemudian taruh di atasnya. whipped cream.
6. Terakhir, tambahkan puncakannya dengan sejumlah irisan mangga yang telah dipersiapkan. Kemudian, hidangkan minumannya. smoothies mangga siap untuk dinikmati.

7. Cara Membuat Sirup Esens Melon

Bahan:

• 100 gram glucose syrup
• 1000 gram gula pasir
• 750 ml air putih
• 1 sdt esens melon
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 1/2 sdt asam citrun
• 1 gram pengawet

Cara membuat:

1. Rebus glucose syrup , gula pasir, dan air, kemudian didihkan, diangkat. Tambahkan pengawet yang telah dilarutkan dengan sebagian kecil air.
2. Setelah sedikit menghangatkan, masukkan essensi melon serta Pewarna Hijau.
3. Setelah itu, bila telah menjadi dingin, tambahkan asam sitrat lalu pindah ke botol steril yang masih hangat.

8. Cara Membuat Kuwut Sirup Melon

Bahan:

• 1 biji kelapa muda ( pisahkan cairan dan bagian dagingnya )
• 1/4 buah melon, serut
• 2 buah jeruk nipis, diperas
• 1 buah jeruk nipis, dipotong halus seperti kain pisang
• 5 sdm sirop melon
• Air putih secukupnya
• Sejumlah biji selasih, direndam dengan air

Cara membuat:

1. Persiapkan mangkuk serta cangkir.
2. Masukkan serutan melon, daging kelapa, air mineral, air kelapa, perasan jeruk nipis, serta irisannya ke dalam sebuah mangkuk.
3. Tuangkan sirup ke dalam gelas.
4. Tambahkan campuran buah-buahan tadi.
5. Letakkan biji pelaga di bagian atas untuk tampilan yang lebih menarik.
6. Es kuwut sudah siap dihidangkan sebagai hidangan pembuka.

9. Cara Membuat Pisang Ijo Segar Tanpa Es

Bahan:

• 4 batang pisang raja, kukus saja
• 6 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air sari daun pandan
• 1/4 sendok teh Pewarna kue berwarna hijau pandan

Cara membuat:

1. Tumis seluruh bahan kecuali pisang hingga menghasilkan adonan kental, lalu matikan api dan diamkan sebentar agar tetap hangat.
2. Sediakan 4 sendok makan campuran bahan tersebut, letakkan di atas lembaran plastik atau dedaunan pisang yang sudah diberi minyak lalu ratakan.
3. Tempatkan pisang kukus di bagian pusat. Lilitkan bahan adonannya. Pastikan keseluruhan permukaan pisang terbaluti dengan campuran tersebut. Tekan-tekan hingga rapat. Lubangi permukaan yang dibalut menggunakan tusuk gigi dari plastik pembungkusnya.
4. Kukus lagi selama 20 menit. Ambil, biarkan mendingin.
5. Sajikan dengan kuah santan.
6. Santan: Gunakan 750 ml santan yang diperoleh dari penggilingan 1 buah kelapa setelah dikupas. Rebus campuran tersebut bersama dengan sedikit garam, beberapa lembar daun pandan, serta tambahan sebagian kecil larutan tepung maizena.

10. Resep cincau milo

Bahan:

• 500 ml air
• 2 sachet susu milo bubuk
• 1 sendok teh air jeruk sonki
• 2 sendok makan susu kental manis
• Gula secukupnya
• Ambil kolang-kaling secukupnya, kemudian rebus hingga empuk lalu potong menurut keinginan Anda.
• Sesuai kebutuhan, iris atau parut cincaunya

Cara membuat:

1. Sediakan air, tambahkan milo bubuk, susu kental manis, gula, dan perasan jeruk sonkit.
2. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan cincau dan kolang-kaling.
4. Cincau dengan Milo yang sejuk sudah siap untuk dinikmati.

Berikut ini adalah sejumlah resep minuman menyegarkan tanpa menggunakan es batu yang dapat Anda coba saat berbuka puasa. Jangan lupa untuk mengujinya di rumah, bunda.

Pilihan Redaksi 15 Pilihan Masakan Berbuka yang Populer di Kalangan Masyarakat, Ayo Kita Buat Bersama Bun 20 Pilihan Resep Minuman Berbukuan yang Disukai Saat Menyegarkan Dirimu di Bulan Ramadhannya 3 Cara Membuat Kolak Ubi yang Lezat dan Nikmat, Pilihan Menu Berbuka Yang Menggugah Selera

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway , yuk join Komunitas Squad. Terdaftar dan ketuk di SINI . Gratis!