Apakah Penderita Diabetes Harus Menghindari Nasi Total? Ketahui Kebenarannya!

- Penderita diabetes sering disarankan untuk menghindari nasi sepenuhnya. Banyak yang percaya nasi bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.

Akan tetapi, nasi masih dapat dimakan dalam porsi terbatas. Tubuh tetap membutuhkan karbohidrat sebagai sumber energi harian.

Sekali pun nasi memiliki kandungan gula alami, namun tingkatannya dapat diatur. Selain itu, terdapat pilihan lain yang lebih baik sebagai pengganti nasi.

Artikel ini akan membahas mitos seputar nasi bagi penderita diabetes. Simak fakta, kandungan gula, dan pilihan makanan yang lebih aman.

Apakah Orang dengan Diabetes Dilarang Memakan Nasi?

Penderita diabetes sering kali ragu untuk makan nasi. Pasalnya, kandungan gula dalam nasi dianggap bisa memperburuk kadar gula darah.

Berdasarkan informasi yang dipublikasikan pada hari Selasa, ahli gizi dari Departemen Gizi Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM), Inti Makaryani, S.Gz menyatakan bahwa nasi sebenarnya tidak seluruhnya harus dihindari. "Nasi mengandung karbohidrat yang masih dibutuhkan oleh tubuh," jelasnya saat berpartisipasi dalam diskusi daring di Jakarta, Senin (23/7/2024). Ini disampaikannya seperti dilansir dari sumber tersebut. Antara .

Porsi yang dikonsumsi harus disesuaikan dengan kebutuhan energi harian. Jika dibatasi dengan baik, nasi masih bisa masuk dalam menu makanan untuk penderita diabetes.

Komposisi Gula dalam Nasi serta Pilihan Lainnya

Nasi memiliki gula dalam wujud glukosa yang diperlukan oleh otak. Akan tetapi, porsi melewati batas dapat memicu kenaikan kadar gula di darah.

Menurut American Diabetes Association (ADA) , memilih sumber karbohidrat lain bisa menjadi solusi. Ada berbagai pengganti nasi untuk diabetes, seperti quinoa, beras merah, dan ubi jalar.

Sebagian orang berupaya untuk menurunkan tingkat gula dalam nasi. Satu metodenya adalah dengan memasak nasi menggunakan minyak kelapa lalu menyimpannya di lemari es terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Makanan Terlarang serta yang Perlu Diabaikan

Di luar nasi, terdapat berbagai jenis makanan yang sebaiknya dihindari oleh orang dengan diabetes. Satu di antaranya ialah makanan yang kaya akan karbohidrat sederhana serta gula buatan.

Beberapa contoh buah yang tidak boleh dimakan penderita diabetes adalah durian, mangga matang, dan anggur. Sementara itu, sayuran yang tidak boleh dimakan penderita diabetes biasanya adalah sayur bertepung seperti kentang dan jagung.

Penderita juga perlu berhati-hati dengan makanan berprotein tinggi. Misalnya, ada ikan yang tidak boleh dimakan penderita diabetes karena tinggi lemak jenuh, seperti ikan yang digoreng atau olahan dengan saus manis.

Saran Diet Sehat bagi Orang dengan Penyakit Diabetes

• Pilih alternatif pangan berkarbohidrat rendah gula, contohnya adalah oat serta kentang rebus.
• Konsumsi makanan untuk penderita diabetes agar tidak lemas, seperti protein dan serat tinggi.
• Perhatikan cara memasak ikan untuk penderita diabetes, sebaiknya dikukus atau dipanggang tanpa minyak berlebih.
• Batasan asupan gula dari nasi putih dapat dilakukan dengan mengecek ukuran porsi yang dikonsumsi.

Mengontrol pola makan sangat penting bagi penderita diabetes. Dengan pemilihan makanan yang tepat, kadar gula darah bisa tetap stabil dan tubuh tetap bertenaga.