Coba Resep Spesial Telur Saus Tiram dari Chef Devina Hermawan Untuk Sahur Anda

TELUR Telur telah menjadi hidangan kesukaan bagi kebanyakan orang di berbagai belahan dunia. Bahan makanan ini sangat mudah diproses, multifaset, serta rasanya yang menggugah selera. Di kalangan penduduk Indonesia, sajian telur menjadi alternatif sederhana untuk disajikan sebagai kuliner pokok setiap hari.

Saat menjalani ibadah puasa, tubuh sangat membutuhkan asupan nutrisi untuk dijadikan sumber tenaga. Salah satu menu sahur yang disarankan adalah telur, sebab telur menyediakan hampir seluruh zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Menurut Hellosehat, putih telur memiliki manfaat sebagai penyedia protein serta vitamin B2, B6, dan B12. Sementara itu, kuning telurnya mengandung lemak, kolesterol, dan beberapa macam mineral.

Berikut adalah resep mudah untuk mengolah telur yang bisa Anda coba sebagai hidangan sahur yakni Telur Saus Tiram khas Chef Devina Hermawan.

Bahan Utama:

• 3 butir telur
• 1/2 sendok makan tepung terigu dengan kandungan protein sedang
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sdm air

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1/4 bawang bombai, iris
• 1 batang daun bawang, dipotong halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 1/2 sendok makan tepung jagung
• 250 ml air

Cara Membuat:

1. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dengan air kemudian aduk sampai merata. Setelah itu, tambahkan telur serta penyedap rasa ayam, lalu kocok semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur rata.
2. Di dalam mangkuk terpisah, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, serta maizena kemudian kocok hingga merata.
3. Panas kan minyak, setelah itu tumis telur yang telah diaduk bersama rempah-rempah, tambahkan bawang putih serta bawang bombay, goreng sampai harum dan berwarna cokelat agak gelap.
4. Tambahkan campuran saus kemudian masak sampai mendidih, setelah itu beri daun bawang, kaldu jamur, serta minyak wijen. Biarkan hingga konsistensinya menjadi lebih pekat.

Telur dengan saus tiram sudah siap disajikan. (*)